Unsere Küchencrew

Küchenchefin Frances

Frances kam im Juli 2015 in unsere Küche und blieb dann dort.

Sie arbeitete unter anderem im Restaurant "Lennox" und in der "Nymphe" in Binz.

Desweiteren sammelte sie Erfahrung am Timmendorfer Strand im Hotel Atlantis.

Frances wird unter den Mitarbeitern auch liebevoll "Küchenfee" genannt und wirbelt auf dem warmen Posten.

Mit Kreativität und Spaß bei der Arbeit zaubert sie unseren Gästen leckere Gerichte auf die Teller.

Eike und Jan

( Das Krokdil und sein Nilpferd )

Unser Sous Chef Jan und Eike rocken mit Frances und Loki zusammen die "warme Seite" unserer Küche.

Loki

Loki ist neben Jan unser zweiter Sous Chef und die "Berliner Schnauze" in der Küche.

Er kam vor gut einem Jahr zu uns und arbeitete unter anderem im Hyatt Berlin und im Kempinski Hotel.

Daniel Rogée

Daniel stieß Anfang diesen Jahres zu unserer Küchencrew und begleidet die Position des Entremetiers !

Abdoulaye

Unser "Usain Bolt" an der Spüle und die gute Seele des Weltenbummlers.

Das Serviceteam

"Der Mann mit dem Veto-Recht" Sebastian

Sebastian ist neben seiner Frau Carmen, der Gründer und Namensgeber des Weltenbummler - Restaurants. Seine beruflichen Erfahrungen sammelte er unter anderem in Südeuropa, Afrika und Latein-Amerika, wo er für die Firma Robinson tätig war. Sein Motto: Der Bauch entscheidet und Probleme sind Herausforderungen. Er kümmert sich um den Einkauf, das Büro, um die Bar und ist Chefpsychologe für seine Mitarbeiter.

Freddy

Freddy ist seit der ersten Stunde mit dabei. Er lernte Sebastian bereits zuvor in Münster kennen. Man könnte ihn als kleinen Gastronomie-Nomaden bezeichnen, denn er hat schon in vielen verschiedenen Betrieben Erfahrung gesammelt. So arbeitete er unter anderem im Mannschaftshotel von Borussia Dortmund " Hotel Lennhof", oder auch im Hotel Loehmühle und im Casino Hohensyburg. Sein Interesse gilt vor Allem der großen weiten Welt der Spirituosen mit dem Schwerpunkt auf Whisky. Er wird liebevoll auch "unser Whiskyguru" genannt. Seine eigentliche Heimatstadt, oder doch eher Dorf, ist Polsum in Nordrhein Westfalen.

Dennis

Dennis ist unser "Somelier", auch ohne Zertifikat.

Dennis kam vor knapp 2 Jahren aus dem Kurhaus Binz zu uns. Vorher arbeitete unter anderem auch im Grand Hotel Binz.

Philipp

Philipp, oder auch liebevoll "Schusi" genannt, ist der neuste Zuwachs unseres Serviceteams !

Er arbeitete unter anderem im Maxim in Binz !

Sara Bos

Sara "Der Bos" ist seit knapp einem Jahr bei uns im Weltenbummler und bedient unsere Gäste mit viel Leidenschaft und Spaß bei der Sache !

Peggy

Peggy "Peggäär" zählt mittlerweile schon fast zu unseren Urgesteinen.

Sie kam vor knapp 3 Jahren aus dem Aquamaris Juliusruh zu uns

Delia

Delia "Das Küken", ist der jüngste Zuwachs im Team.

Sie kam aus der deutschen Flagge in Binz zu uns.

Unser Maskottchen

Maskottchen Django

Django rückte als Sympathieträger in unser Team nach und ist im weitesten Sinne für die erweiterte Gästebetreuung zuständig. Egal ob Streicheleinheiten oder einfach nur " da sein ", Django nimmt da seine Pflichten sehr ernst. Allerdings erst nach dem laufenden Geschäft!! Sebastian und Carmen nahmen ihn 2010 aus dem Tierheim Schlage bei Rostock auf.